wine and dine festival hong kong

Des centaines de chapiteaux, des centaines de saveurs. Découvrez le Wine and Dine Festival de Hong Kong!

 

Comment résister à tant de tentations? A la fin octobre, installé sur le front de mer de l’île de Hong Kong, à quelques pas de terminal Star Ferry, le Wine and Dine Festival est le rendez-vous annuel des gourmands, ou des curieux hédonistes. Le principe est simple: de stand en stand, vous dégustez mets ou vins du monde entier, au gré de vos envies. Quoi de plus fantastique? Alors une fois l’appétit venu, osez l’aventure des papilles!

Article réalisé en partenariat avec l’Office de Tourisme de Hong Kong.

 

Au Wine and Dine Festival, les gourmands et les curieux se donnent rendez-vous

 

Dès que le porche d’entrée du Festival est derrière vous et que le toit des premiers chapiteaux se dessinent, une douce odeur festive se mêle à l’atmosphère. Stands de nourriture épicée, racée ou passionnée, vins doucereux ou voluptueux – ce qui vous attend sera une aventure pour tous les sens.

 

Entrée du Wine & Dine Festival à Hong Kong

 

Dès les premiers mètres, on sent l’effervescence du premier village: le village français. Ici, les vins de Bordeaux, Rhône et Champagne se dégustent accompagnés de foie gras, rillettes ou macaron. Les exposants prendront le temps (en français) de vous conter les merveilles de leurs amphores de verre.

 

Verre collector du Wine & Dine Festival Hong Kong

 

Au centre, un stand de nourriture vous permettra de dîner. A vous de choisir: canard laqué, fruits de mer en brochettes Macao-style? Séduit par la couleur du poulpe caramélisé aux épices, c’est le Macao-style qui m’a attiré – et ne m’a pas déçu. Cette suave sauce aux épices douces caramélisée autour de ces tentacules de poulpe rapidement sautées m’a littéralement fait frondre.

 

Poulpe Macao Style au Wine & Dine Festival, Hong Kong

 

Les villages sont organisés par région du monde. Aussi, il est facile de savoir quel type de vin on souhaite tester. A la gauche du village français se trouvent les villages océaniens (Australie et Nouvelle Zélande) et sud-américains (Chili et Argentine principalement). Quoi de plus simple pour faire voyager ses papilles sans enchainer les heures d’avion ou les magasins spécialisés?

 

Panneaux dans le village du Wine & Dine Festival, Hong Kong

 

Chaque verre de vin a son prix en token (unités), et plus la bouteille est chère plus la dégustation vous en coûtera. Mariez les tokens, et mariez aussi les surprises. Peut-être que ce pinot noir argentin à 1 token vous séduira plus que ce Shiraz à 3? Ici, chaque gorgée est une surprise, un voyage initiatique avec soi-même.

 

Lampions japonais au Wine & Dine Festival, Hong Kong

 

Au centre du village, le chapiteau géant fait office de restaurant (chic) pour lequel un badge spécifique est nécessaire. Lorsque vous achetez votre pass, pensez à bien choisir vos options!

 

A l’arrière, les stands de bière et de cidre artisanal clôturent le parcours. Laissez-vous charmer par ces saveurs acidulées de ce cidre à la poire de Cornouailles, ou celui aux baies roses de Queenstown en Nouvelle Zélande!

 

Espace Cidres et Bières au Wine & Dine Festival, Hong Kong

 

En quittant cet événement, votre parenthèse semble soudain se refermer. Depuis l’embarcadère du Star Ferry, le festival vous semble différent. A l’intérieur, la frénésie du plaisir et des sens est à son comble. Depuis l’extérieur on comprend mal la passion qui se vit dans ses petits chapiteaux.

 

 

Le Wine and Dine Festival de Hong Kong est ainsi: il se vit passionnément, sans retenue.

C’est un voyage pour soi dans le monde des saveurs et des sens qui illuminera votre séjour. Si vous visitez Hong Kong à cette période, il sera votre passage obligé!

 

 

Le Wine and Dine Festival de Hong Kong en une phrase:

 

Le Wine and Dine est un plaisir sans fin, où le voyage par les sens est d’une intensité incomparable. Il se vit avec passion pour ne jamais s’oublier.

 

 

 

CONSEILS POUR Le Wine and Dine Festival, HONG KONG

 

Comment s’y rendre

Hong Kong est extrêmement bien desservie par les compagnies aériennes internationales. La compagnie officielle est Cathay, mais vous trouverez des prix intéressants sur des nombreuses compagnies, notamment Air France KLM. Vérifiez votre aéroport de départ et simulez ici le prix de votre vol avec Kiwi:

 

Où dormir

A Hong Kong, vous trouverez très facile de choisir votre hébergement. Sur Hong Kong Island ou sur Kowloon, de 25€ à 1,000€ la nuit, il y en a pour tous les budgets. Lors de mon séjour, j’ai pu tester deux hôtels que je vous recommande:

 

PERKIN HOTEL – un hôtel au coeur de Kowloon, pile entre le port à 15 minutes à pied et Temple Street à 10 minutes à pied. Pratique pour ne pas prendre le métro tout le temps. Un hôtel au look neuf, de très bonne facture. Attention si vous avez besoin de calme absolu – la rue sous la fenêtre est une rue de restaurants et de night clubs très fréquentée. Le buffet petit déjeuner est agréable avec beaucoup de choix et bien organisé. Compter 130 EUR la nuit.

The Perkin Hotel, Hong Kong

 

HARBOUR GRAND KOWLOON – un 5 étoiles de ultra haut standing à l’est du port – mon coup de cœur du séjour. Des chambres très spacieuses, modernes et au style chinois, avec une vue sur l’entrée de la baie. Le plus: la piscine extérieure au 7e étage, avec une vue plongeante sur le port. Qui n’en rêve pas? Une navette gratuite vous emmènera au port toutes les 30 minutes, et inversement. A savoir: l’hôtel effectue régulièrement des promotions entre les festivals de la ville. Guettez les dates promotionnelles! Compter 180 EUR la nuit en période promotionnelle.

Vue de la piscine du Harbour Grand Kowloon Hong Kong

 

Comment réserver Le Wine and Dine Festival

Le site internet officiel du Wine and Dine Festival vous expliquera les trois options de billet:

ENTREE SIMPLE 30HDK (environ 3,20€): vous achetez un billet qui vous offre l’accès au parc. Pour manger, vous payez en cash. Pour boire, vous devez charger votre carte magnétique. Une unité = 20HKD.

CARTE CHARGEE 100HKD (environ 10€): entrée au parc offerte si vous achetez votre carte en avance, la carte est chargée pour cinq unités. En règle générale, un verre de vin ou de cidre = 1 unité. Un verre de spiritueux (whisky, vodka, champagne, ou vin cher) = 2 unités.

CARTE CHARGEE 200HKD (environ 20€): entrée au parc offerte si vous achetez votre carte en avance, la carte est chargée pour huit unités. En cadeau, vous repartez avec un joli verre souvenir Wine&Dine Festival en cristal! Je vous recommande cette option: les unités partent vite. Si vous prenez un pétillant à l’apéritif suivi de 4 verres de vin, il ne vous restera plus que 2 unités. Et le verre souvenir est très beau, je l’ai toujours à la maison!

 

Préparez votre voyage pour Hong Kong

Le site de l’office du Tourisme de Hong Kong vous offrira les essentiels pour votre séjour:

 

UNE APP des sites incontournables, indispensable et une App iPad des sites recommandés par les Français vivant à Hong Kong

UNE PAGE GUIDE DU CONNAISSEUR qui vous propose de découvrir le Hong Kong mythique, en se laissant guider

DES E-GUIDES GRATUITS pour découvrir la ville sans se prendre la tête

 

 

 

C’est à vous

La ville vous a séduit? Alors plongez dans le Lonely Planet Hong Kong (anglais).

Vous avez fait l’expérience du festival? Partagez votre aventure et racontez vos bons plans!

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